Все мы прекрасно наслышаны о магазинных соках и их химическом составе, но все-таки, какой сок самый безвредный?

 

Сайт «Ты - Богиня» поможет разобраться в словах «натуральный», «стопроцентный», «настоящий» сок.

Конечно, прежде всего-то, что мы подразумеваем под натуральным соком, можно получить при помощи свежих фруктов или овощей и соковыжималки на собственной кухне. Ну, признайтесь, вы же не поверили, что натуральный сок растет в пластиковых бутылках на деревьях, как это чаще всего показывают по рекламе?

Давайте логически рассудим, сколько может стоить натуральный сок, если включить дорогую перевозку? Легче всего  его перевезти упаренным до концентрата, при этом объем уменьшается в несколько раз.

Что такое концентрированный сок?

 Как получают концентрат? Свежий сок уваривают до состояния варенья, но не доводят до кипения, чтобы не испарились все полезные витамины и микроэлементы. Но такой сок имеет уже половину все витаминов, это снижает его ценность.

При поступлении концентрата на завод его разбавляют водой, восстановив утерянную влагу получают восстановленный сок.

 Такой сок наиболее ценный после сока первого отжима.

 Восстановленный сок

 Как правило, восстановленный сок намного дешевле, так как содержит добавки сахара. В такие соки запрещено добавлять консерванты, красители, ароматизаторы, но на нашем рынке 80% восстановленного сока содержат эти химические вещества.

Также из восстановленных соков получают нектар – искусственный напиток, сделанный на натуральной основе. Но, к сожалению, сока в нектарах около двадцати процентов.

Сокосодержащие напитки

Как правило, сок составляет 5% и большое количество воды.

Более подходящий вариант – купите соковыжималку и радуйте близких полезными витаминами.

{module ladystat2} 

{jcomments on}

Дополнительная информация