Как правило, перед поездкой на пикник, вы составляете меню, чтобы было сытно и вкусно, а главное чтобы всего было как минимум достаточно, а то и больше чем полагается, ведь на свежем воздухе - аппетит приобретает просто так "зверский оттенок".

Ведь чем свежее воздух, тем больше хочется, есть, и тут одним или даже двумя килограммами шашлыка не отделаешься, особенно, если вас едет больше чем 2-3 человека! И вот тут, на помощь вам придут куриные окорока! Они, конечно, готовятся дольше, нежели шашлык, но не на столько, чтобы делать из этого трагедию! Всего на каких-то 5-10 минут, зато, одной куриной ножкой можно наесться до отвала, на час-полтора, а если ещё к ней будет прилагаться кетчуп, горчица или ещё какая-нибудь приправа, да помидорчик с, или без помидорчика, да ещё какой-нибудь ещё приготовленный дома салатик, то и речи быть не может, что таким блюдом нельзя будет наесться!

В данной статье сайт "Ты Богиня" расскажет вам, как приготовить куриные ножки на углях.

Итак, от слов, к делу! Прежде всего, вам необходимо определится, сколько человек с вами идет, и исходя из этого высчитывать сколько вам нужно пулек, если шашлыка (т.е. привычного нам всем порезанного кубиками мяса) на вашем пикнике не будет, а лишь ножки, то берите хотя бы 1-2 ножки на человека, иначе будут говорить что вы их морили голодом! Как только с количеством вы определились и купили, то, придя, домой - помойте их и высчипайте оставшиеся перья (они всегда остаются, так что будьте внимательны), и положите их в какой-нибудь судочек. Затем, вы можете взять специальные приправы "для курицы", или же сходить на рынок, и купить на лотке смесь из различных трав, которую приготовят там же, так сказать, не отходя от кассы при вас те, кто в этом разбирается.

Если так не получится, то главное, чтобы в этой курице были немного соли, черного и красного перца, и немного сушеной петрушки, немного карри и чеснока. Главное правило не старайтесь насыпать очень много соли, хотя с другой стороны - если вы шкурку есть не будете, то можете немного и пересолить, до мяса соль не доберется в полной мере за час-другой. Можно, конечно же, добавить в качестве маринада вино/пиво/майонез или даже кефир, но можно обойтись и половиной литра воды, чтобы курица была не полностью в ней, а лишь слегка.

Если вы хотите сделать приправу сами, то возьмите чеснок, очистите и выдавите в чесночнице, затем туда добавьте соль, перец (красный и черный поровну), немного петрушки и карри, затем перемешайте это всё, и обмажьте этой смесью пульки со всех сторон, и выкладывайте их так же, как и шашлык - пулька на пульку, обмазанная в смеси приправ.

Как только вы прибыли на пикник - разведите костер, и дайте ему прогореть, как только костер превратится в угли, то положите курицу на решетку для гриля, а решетку уже ставьте на угли, и каждые 5 минут переворачивайте, пока курица не станет готова.

Проверить же курицу на готовность - проще простого, для этого возьмите нож, или же любой другой тонкий и острый предмет (пусть даже и шампур) - главное чтобы был чистым, и проткните курицу - если из проделанной вами дырочки побежит кровь - значит курица ещё сырая, а если из неё побежит какая-то прозрачная жидкость, в виде жира или сока - то тогда уже можете снимать курицу (но лучше всего подержать её ещё пару минут с одной и с другой стороны - для полной уверенности что курица уже точно готова во всех местах).

Приятного вам отдыха на природе, и вкусных кушаний!
Скрипнюк Павел

{module ladystat2}

{jcomments on}

Дополнительная информация