как приготовить рыбу в томатеРыба - это не только вкусно, но и полезно, ведь в ней есть фосфор, который необходим нашим костям, и много других полезных веществ и витаминов, которые также необходимы нашему организму! Рыба в томате - это блюдо, которое можно быстро приготовить, и к тому же очень вкусное, и что немало важно - весьма сытное!

В данной статье, сайт «Ты Богиня» расскажет вам, как приготовить рыбу в томате.

Для того чтобы приготовить это блюдо, вам необходимы такие ингредиенты:

- 250-400 грамм судака, карпа или карася;

- 100 грамм муки;

- 100 грамм томатной пасты;

- 1 средняя морковка;

- 1 средняя луковица;

- 50-100 грамм растительного масла;

- соль, перец и сахар;

- кусочек лимона.

Итак, нам нужно взять почищенную рыбу и порезать её большими кусочками, посолить, поперчить и дать немного настояться (минут 15-30).

Пока рыба настаивается, почистите и мелко порежьте лук, а также почистите и потрите на мелкую терку морковку.

За несколько минут до того как пройдет отмеченное вами время для того чтобы рыба пропиталась солью и перцем - включайте конфорку и ставьте греться сковородку.  Когда сковородка нагреется, вылейте растительное масло, и дайте им нагреться. Теперь вернемся к рыбке - её необходимо обмакнуть в муке, и после этого приступать к жарке.

Жарить рыбу нужно на высоком или среднем огне, по пару минут на одну сторону, после чего вытащить её со сковородки и положить в какую-нибудь посудину.

Когда вы пожарили всю рыбу - ставьте на плиту казанок, нагрейте его и налейте масло (можно тоже, что было на сковороде при жарке рыбы), когда казанок и масло разогреются до необходимой температуры - бросайте туда лук и обжарьте его до золотистого цвета, после чего добавьте туда морковку.

Теперь необходимо забросить туда и рыбу, после чего залить водой, добавить томат, ещё немного поперчить, посолить и добавить четверть чайной ложечки сахара, чтобы перебить ту кислоту, которая содержится в томатной пасте. И добавить около столовой ложки муки, для придания подливе густоты. Лимон необходим именно сейчас – добавьте пару капель для пикантности вкуса.

Когда все ингредиенты находятся в казанке, вода уже закипела - накрывайте крышкой и оставьте на медленном огне до полной готовности, которая наступит приблизительно через минут 20-30.

Полезный совет: Рыбу в томате можно подавать вместе с картофельным пюре, или же с макаронами или спагетти, хотя и как основное блюдо оно тоже не менее вкусно!

Приятного аппетита вам желает сайт «Ты Богиня»!

{module ladystat2}

{jcomments on}

Дополнительная информация