Рапаны в настоящее время весьма экзотическое блюдо, и вся экзотика заключается в том, что далеко не все умеют их правильно готовить. Если говорить вкратце, то если вы их передержите, то они станут слишком жесткие, но в тоже время если их не довести до готовности, то они тоже будут не вкусные.

В данной статье на сайте «Ты - Богиня» мы расскажем вам, как приготовить рапаны.

Отступая от приготовления данного блюда, хотелось бы отметить, что рапаны весьма полезны, потому что они содержат очень большое количество белка, который легко усваивается нашим организмом.

Для приготовления этого блюда, вам нужно взять:

- рапаны 200 грамм;

- пол головки крупного лука (можно взять 1 головку среднего);

- 2 средних помидора;

- половинку среднего болгарского перца;

- 20 миллилитров растительного масла;

- 20 грамм сливочного масла;

- 2 зубчика чеснока;

- соль и перец - по вкусу.

Почистите и помойте лук, помидоры и перец. Затем разрежьте помидор на две части, вырежьте … , и порежьте в произвольной форме, это значения не имеет.

Теперь настал черед лука, его также можно разрезать на 2 части, и порезать полукольцами, а можно поступить ещё проще, и порезать тонкими колечками.

Болгарский перец нужно очистить от косточек, и также порезать тонкими (3-5 миллиметра) полукольцами.

Чеснок выдавливать нет нужды, его также нужно просто тонко порезать.

Как только с овощами разобрались, перейдем к мясу.

Рапаны, если вы купили их свежими на рынке, осмотрите на предмет желудка, и если он есть, то вырежьте его. Если его нет, то просто порежьте на 2-4 части (в зависимости от того, на сколько они крупные).

Поставьте сковородку на огонь, налейте туда масло, как только сковорода раскалиться - бросьте туда порезанные рапаны и обжарьте их в течение 2-3 минут, после чего выньте из сковороды.

Затем, не снимая сковороду с огня, добавьте туда сливочное масло, и как только оно почти растает, сделайте огонь чуть меньше (всего на 1-2 деления) и бросайте туда овощи и рапаны, хорошенько всё перемешайте и жарьте-тушите, периодически помешивая в течение 7-10 минут до готовности.

Данное блюдо подается горячим, ведь сливочное масло имеет свойство остывать и быть не очень вкусным.

{module ladystat2}

{jcomments on}

Дополнительная информация