Что готовят с яицВот интересно, как же все-таки первобытные люди научились кушать яйца, с чем это было связано, ведь с тех пор никто не отказался от такой вкуснятины, даже парочку сказок сочинили  про курочку Рябу, кому не рассказывали ее долгими зимними вечерами?

 

Больше всего нам нравятся куриные яйца, даже в сравнении с гусиными и утиными, которые на порядок больше они могут посоперничать, потому что последние могут содержать в себе разные микроорганизмы, микробы, которые вызывают отравление.

Куриные же тоже могут быть подвержены бактериям, но в меньшей степени, несравненная польза яиц – полноценный белок и каротин в желтке.

Кроме этого куриные яйца могут быть использованы в огромном ассортименте блюд – взбитый белок – готовый крем или безе. Также его добавляют как связующее в котлеты, запеканки.

Яичные легенды

что приготовить с яицСуществует некоторая легенда: в каком-то царстве скончался повар и так как должность весьма пресьтижная был объявлен конкурс. Любому желающему поставлено задачу: приготовить блюдо из килограмма воды, соли, и килограмма любого продукта. Никто не решался на такую авантюру и вот нашелся один, который вскипятил воду, бросил туда соль и сварил яйца! С тех пор люди придумывали разные блюда – соленые, сладкие, даже придумали множество аппаратов для варки яиц.

Яичные завтраки

Готовим сладкий омлет

Белки отделяем от желтков, белки взбиваем, добавляем муку и сахарную пудру с желтками. Все это выкладываем в смазанную форму и отправляем в духовку до золотистого цвета.

Омлет с вареньем

Готовим вам обычный омлет (с малым количеством соли) тонкий, смазываем вареньем и скручиваем в трубочку.

Праздничная пасхальная яичница

Для праздничной яичницы нам понадобится белый хлеб, яйца, сливочное масло, молоко, соль, зелень. Хлеб режем на ломтики и замачиваем в молоке, поджариваем. Белки отделить от желтков. Белки взбить. На поджаренные ломтики выкладываем взбитый белок, затем осторожно делаем в пене углубление, в которое помещаем желток. Сковородку отправляем на 5 минут на плиту. Готовое блюдо посыпаем зеленью.

{module ladystat2} 
{jcomments on}

Дополнительная информация