Если 100 человек спросить, какую самую быструю, но при этом достаточно вкусную еду они знают, то, наверное, 90 человек ответит просто и со вкусом: «Яичница!». И действительно, яичница весьма легка в приготовлении, быстро готовиться, и, что самое главное - её сложно испортить! Но в данной статье, на сайте «Ты - Богиня», нам бы хотелось рассказать вам о том, как приготовить яичницу летом.

Ни для кого не секрет, что яичницу можно готовить в совершенно различных вариантах: с беконом, с луком, сыром, мясом, колбасой, ветчиной, салом, и т.д.  и т.п. Также можно делать варианты из глазуньи, омлета, и с проколотыми желтками. Но летом, хочется разнообразия, тем более что овощи уже подоспели, помидоры вкусно пахнут и также хороши на вкус, да и дешевле они, нежели зимой, тоже самое касается и болгарского перца. Итак, можно много разговаривать о том, как можно приготовить яичницу, а мы вам просто расскажем несколько рецептов, а вам лишь останется выбрать наиболее подходящий вам.

Рецепт №1

Для приготовления на 1 человека вам нужно взять:

- 2-3 куриных яиц (или 5-8 перепелиных);

- 1 маленькая луковица;

- 1-2 средних помидор;

- подсолнечное масло;

- соль и перец по вкусу.

Включите конфорку на максимальный огонь, достаньте лук, очистите его от шкурки, прополосните под струей проточной воды, порежьте на средние или маленькие кусочки, и можете наливать на сковородку масло. Как только масло разогреется - бросайте на сковородку лук, и пока он жариться - помойте помидоры, и порежьте их кружочками толщиной около половины сантиметра, и когда лук станет золотистого цвета - бросайте туда помидоры, и обжарьте их с двух сторон. Если вы выбрали яичницу из перепелиных яиц, то, как только вы выложили помидоры на сковородку, возьмите какую-нибудь емкость, и вбейте туда яйца, поскольку их придется разбить не 2-3, а 5-8 вы не успеете это сделать на сковородке пока дойдете до середины - первые уже будут готовы, а на последнем - первые станут подгорать. Как только помидоры станут готовы - подрумянятся, сделайте огонь меньше, вбейте туда яйца, посолите, поперчите (если в этом есть необходимость), накройте крышкой, и если у вас не газовая плита, а электрическая, то можете смело выключать конфорку. Через 2-3 минуты ваша яичница готова!

Рецепт №2

Для этого рецепта вам понадобиться:

- 2-3 куриных яиц (или 5-8 перепелиных);

- половинка, или целый сладкий болгарский перец;

- 1 маленькая луковица;

- подсолнечное масло;

- соль и перец по вкусу.

Итак, как и в первом рецепте помойте лук, порежьте и отправьте на сковородку до золотистого цвета, пока готовиться лук - помойте, почистите и порежьте небольшими ломтиками сладкий перец, после чего отправьте его следом за луком. Как только перец будет практически готовым - вбейте на сковородку яйца, посолите, поперчите, и накройте крышкой и подождите пока яичница приготовиться.

Полезно знать: если вы не любите глазунью, то можете выбить яйца в отдельную посуду, взболтать их, добавить или же не добавлять молоко и муку, посолить, поперчить и уже в таком виде отправить на сковородку. Также если вы любите помидоры и перец, то можете приготовить яичницу не только с луком и помидорами или перцем, а всё вместе, и если не любите лук, то можете его не жарить, а сразу бросать на сковородку, либо перец, либо помидоры.

Приятного вам аппетита!

{module ladystat2}

{jcomments on}

Дополнительная информация